I nostri cibi slow valgono quanto le opere d’arte: è questa l’idea alla base di Farmer & Artist, manifestazione giunta alla quarta edizione e che quest’anno ci vede come co-organizzatori insieme al GAL Carso – LAS Kras.
L’evento centrale si terrà sabato 3 dicembre al Mercato Coperto di via Carducci 36 a Trieste, dove dalle 12 alle 20 il primo piano di questo storico edificio – un luogo cui teniamo molto – si trasformerà in un grande e vivace spazio di vendita diretta e di degustazione con quasi 30 produttori presenti.
Per ridare valore al cibo bisogna infatti partire da chi ogni giorno mette in pratica i principi per cui ci battiamo, scegliendo di produrre cibi buoni e sani, rispettando l’ambiente e preservando le risorse naturali. Troverete quindi tanti produttori di piccola scala, aziende biologiche e sostenibili della nostra provincia, del Carso e dei territori vicini e tanti produttori dei Presidi Slow Food regionali (a partire naturalmente da quelli del Carso).
Durante l’orario di apertura potrete:
- entrare liberamente al Mercato per incontrare i produttori e acquistare i loro prodotti: clicca qui per consultare l’elenco aggiornato dei produttori in base alla tipologia di prodotto: https://trieste.green/tour/farmerartist-2022/
- partecipare ai laboratori di approfondimento e degustazione (al costo di 5 euro): clicca qui per vedere il programma e per acquistare il biglietto: https://trieste.green/tour/food-lab/
- degustare 5 tra vini spumanti e birre artigianali (al costo di 15 euro + 5 euro di cauzione per il bicchiere): il biglietto è già in vendita sul sito di Trieste.Green (vedi primo link)
Farmer & Artist propone anche altre iniziative tra cui vi segnaliamo gli aperitivi slow, ogni sera dal 25 novembre al 6 dicembre all’Antico Caffè San Marco e alla Pizzeria Al Cavallino di Opicina: clicca qui per la presentazione ufficiale e il programma completo della manifestazione: https://www.galcarso.eu/torna-farmer-artist-il-3-dicembre-il-carso-al-mercato-coperto-di-trieste/
Vi aspettiamo numerosi al Mercato coperto: ci troverete anche per iscrivervi o rinnovare la vostra tessera Slow Food!
Luogo, data e ora
Sabato 3 dicembre 2022 dalle 12 alle 20, Mercato Coperto di Trieste, via Carducci 36
Contatti e prenotazioni
Ingresso libero al Mercato; degustazioni a pagamento.
Per informazioni: trieste@slowfoodfvg.it, 347 8213656 (Andrea)
