La lista di tutti gli incontri organizzati dall'associazione
“La Maria” della Posta è una delle nostre cuoche preferite. Parleremo con lei delle erbe spontanee che arricchiscono i piatti della cucina friulana, assaggeremo alcune sue interpretazioni abbinate ai vini dell’azienda agricola Ermacora e passeremo una domenica conviviale in perfetta letizia e “austera anarchia” (per citare Carlìn). La mattina del 15 maggio fate suonare bel
Continua a leggere ›La Condotta di Trieste organizza una serata di Master of Food dedicata al cioccolato e alle diverse tipologie di cacao nei cioccolati single-origin: un appuntamento adatto sia a chi ha già frequentato la serata sulla storia del cioccolato, sia a chi non lo ha fatto. In questo incontro al centro dell’attenzione ci sarà l’espressione più
Continua a leggere ›I cuochi hanno storie, cucine, profili molto differenti fra loro ma condividono l’impegno per la tutela della biodiversità agroalimentare, per la salvaguardia dei saperi gastronomici e delle culture locali. Possono svolgere la propria attività nelle cucine di ristoranti di ogni genere: bistrot, locande, alberghi a domicilio o anche in contesti informali come mercati e cucine
Continua a leggere ›Cari soci è imperdibile l’appuntamento per gli amanti del buon gusto giovedì 14 aprile alle ore 20, presso la pizzeria-ristorante “Al Cavallino” di Gorizia. Birre Slow accompagneranno Presidi Slow in un incontro gastronomico tra le pizze preparate da Caterina Alberoni, napoletana vera, e il birrificio “Antica Contea” di Gorizia. Non perdete questa straordinaria occasione di
Continua a leggere ›16 aprile Slow Food festeggia trent’anni di attività in Italia, riempiendo le piazze di tutto lo stivale. “Voler bene alla Terra” è il motto prescelto per la giornata, che anticipa l’evento internazionale di Terra Madre Salone del Gusto, in programma a Torino dal 22 al 26 settembre, che ogni due anni riunisce le Comunità del
Continua a leggere ›Lo Slow Food Day, la giornata che dedichiamo ai nostri soci per raccontargli cosa facciamo, cosa abbiamo fatto e cosa faremo, quest’anno si terrà il 16 aprile, pochi giorni prima della giornata mondiale della Terra, istituita dall’Onu ogni anno il 22 aprile. Il tema scelto è “Voler bene alla terra” slogan che da sempre segna
Continua a leggere ›“Voler bene alla Terra” è lo slogan che accompagnerà questa edizione e permetterà alla rete Slow Food presente sul territorio di parlarvi dei 10.000 Orti in Africa e dei Presìdi Slow Food, dell’Arca del Gusto e de i Mercati della Terra, degli Orti scolastici e dei tanti progetti locali che promuovono un’alimentazione sana e naturale.
Continua a leggere ›Care Socie e amiche, cari Soci e amici, vi comunichiamo che Sabato 16 aprile si svolgerà presso il Caffè Letterario di Pordenone, in Piazza della Motta, 2 la manifestazione SLOW FOOD DAY organizzata dalla nostra condotta. È una data importante, infatti quest’anno Slow Food compie trent’anni Durante la manifestazione avrete la possibilità di conoscere e degustare i vini del territorio,
Continua a leggere ›«In un momento in cui l’apertura delle frontiere in Europa viene messa in discussione, l’edizione 2017 della guida Slow Wine, in libreria il prossimo ottobre, vuole andare oltre i confini geografici», annuncia Fabio Giavedoni, curatore del volume. «Per la prima volta ospiteremo e recensiremo le aziende vitivinicole che hanno i propri vigneti compresi nei due
Continua a leggere ›Care Socie e cari Soci , l’Assemblea dei Soci della Condotta “Gianni Cosetti” è convocata per luned’ 21 marzo 2016, alle ore 18 .30 in prima convocazione e alle ore 19.30 in seconda convocazione, presso l’ Hotel “Oasi” in via delle Terme, 15 – 33022 Arta Terme (Ud) – tel. +39.0433.92048 , con il seguente ordine del giorno: 1) Rendiconto attività 2015 2) Rendiconto
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