Slow Food Fvg

Sabato 2 Dicembre dalle 11:00 alle 20:00 a Trieste

Farmer & Artist al Mercato Coperto di Trieste

Dopo il successo dell’anno scorso il primo piano del Mercato coperto di Trieste torna ad animarsi con il mercato dei produttori buoni e sostenibili, con un programma ancora più ricco e interessante. Durante l’orario di apertura potrete: Dal 24 novembre al 3 dicembre scopri anche gli aperitivi slow basati sui vini del Carso e i

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Il pensiero Slow Food

Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto proprio il modello di vita. La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la Fast Life, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei Fast Food. Ma l'homo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo ad una specie in via di estinzione.