Slow Food Fvg

Da fine gennaio a fine giugno presso Eataly a Trieste

Gli eventi di Eataly Trieste con i docenti di Slow Food FVG

Slow Food condotta di Trieste e i docenti di Slow Food FVG collaborano con Eataly Trieste alla programmazione dei corsi di cucina, educazione alimentare, vino, birra, formaggi, olio e tanto altro ancora. Ecco quando puoi trovare i docenti Slow Food in aula (per ulteriori informazioni visita il sito www.eataly.it/trieste):  Gennaio 31 gennaio ore 19.00: Tra Birra e Vino:

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Sabato 2 febbraio 2019 a Gorizia presso l'Azienda Agricola Brumat Francesco e il Ristorante Il Vostro Eden

Il gran finale della Rosa

La condotta Slow Food Gorizia in collaborazione con il Ristorante il Vostro Eden e l’Azienda Agricola Brumat Francesco presenta il gran finale della Rosa. Abbiamo il piacere di comunicarvi un evento organizzato per concludere la stagione della Rosa di Gorizia incontrando un produttore che ci illustrerà il processo di trasformazione di questo pregiato radicchio. La

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Sabato 9 Febbraio 2019 alle 10.00 presso l'Azienda Stroppolatini a Gagliano.

Alla scoperta del territorio con Slow Wine FVG: Stroppolatini

Conoscere un territorio significa anche scoperta! Ogni anno Slow Wine FVG fa del sano scouting sul territorio. Emergono nuove o riscoperte realtà vitivinicole che a novembre si potranno trovare fra le pagine della guida Slow Wine di Slow Food Editore. Vi proponiamo una camminata tra le vigne e un aperitivo in cantina per capire cosa ci

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Sabato 23 febbraio alle 20.00 presso Savoy Restaurant, Riva del Mandracchio 4 a Trieste

«Yo maté a Pepe Carvalho»: Manuel Vázquez Montalbán e le gesta di «un cuoco che si occupa di investigazioni»

Dopo Simenon/Maigret (2016), Sciascia e Camilleri (2017) e gli scrittori sardi (2018), siamo arrivati al quarto appuntamento della nostra serie “Gastronomia e romanzi polizieschi”, che questa volta vede protagonista Manuel Vázquez Montalbán e il rapporto tra il cibo e il “giallo” nella sua opera. Come nelle precedenti occasioni, la serata sarà giocata su diversi livelli,

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Sabato 23 febbraio 2019 alle ore 10.00 presso l'azienda Ronc dai Luchis a Faedis.

Alla scoperta del territorio con Slow Wine FVG: Ronc dai Luchis

Conoscere un territorio significa anche scoperta! Ogni anno Slow Wine FVG fa del sano scouting sul territorio. Emergono nuove o riscoperte realtà vitivinicole che a novembre si potranno trovare fra le pagine della guida Slow Wine di Slow Food Editore.  Una passeggiata tra le vigne e un aperitivo in cantina per conoscere l’azienda di Federico

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Il pensiero Slow Food

Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto proprio il modello di vita. La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la Fast Life, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei Fast Food. Ma l'homo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo ad una specie in via di estinzione.