Slow Food Fvg

Giovedì 9, Giovedì 16 e Venerdì 24 Maggio, alle 20.30 presso l'Osteria Da Afro a Spilimbergo

BIRRA. Una Scoperta in 3 serate

La birra è una delle bevande più antiche, grazie a radici che affondano sino all’antico Egitto faraonico; una birra che, a quei tempi, era molto diversa dall’attuale, così come il vino prodotto dai Greci e dai Romani era ben lontano da quello dei giorni nostri. In entrambi i casi, infatti, le fermentazioni erano spontanee, mentre

Continua a leggere ›
Martedi 28 Maggio, ore 20:00 da Il Favri, Rauscedo

Cena di beneficienza per i nostri produttori

Chiaccherando con Mauro, oste de “il Favri” di Rauscedo, e Daniela Doretto, Docente Master Slow Food, è nata l’idea di fare una cena per raccogliere fondi a sostegno dei nostri produttori colpiti dai recenti eventi atmosferici. A fine Aprile l’ondata di inverno anomalo ha portato delle forti grandinate sulla pedemontana compromettendo il raccolto e le

Continua a leggere ›
Giovedì 30 Maggio dalle 18.30 alle 20:00

Sportello Slow Food – Maggio

Care Socie e cari Soci, Appuntamento ormai consueto per la Condotta del Pordenonese quello di essere a disposizione dei soci e dei simpatizzanti… O anche solo dei curiosi!! Potrete incontrarci e informarvi sulle attività della condotta, suggerire nuove iniziative o solamente discorrere della filosofia Slow Food. L’appuntamento mensile dello Sportello Slow Food è itinerante per

Continua a leggere ›
Dal 31 maggio al 2 giugno 2019 a Piano d'Arta Terme (UD)

Gusterbe Day 2019: un weekend alla scoperta delle erbe spontanee della Carnia

Il gruppo produttori del Presidio Slowfood “Radic di Mont” organizza un breve corso di riconoscimento e uso delle erbe spontanee di alta e bassa quota. Durante la tre giorni gli interessati potranno non solo imparare a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee, ma anche cucinarle e conservarle nel modo corretto, assaporandole e apprezzandole nella loro

Continua a leggere ›
12 Giugno 2019 presso la Villa Carnera a Sequals

Rum, sigaro e cioccolato: serata all’insegna della meditazione

riproponiamo evento rimandato per maltempo Un percorso storico meditativo e culturale riguardo tre prodotti che hanno cambiato il modus vivendi dell’Europa. Rum o Ron? Che cosa è L’agricole? Forestero o Criolio? Come viene confezionato un sigaro? Toscano o Cubano? quale è la differenza? Stefano Marini dell’omonima tabaccheria e David Sanchis docente per la FIBA Federazione

Continua a leggere ›

Il pensiero Slow Food

Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto proprio il modello di vita. La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la Fast Life, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei Fast Food. Ma l'homo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo ad una specie in via di estinzione.