Componenti del Comitato di Condotta:
Fiduciario: Luana Grassi
Piero Zucchi (Segretario), Nicoleta Melnic (Tesoriere e responsabile tesseramento), Emilio Savonitto, Max Plett, Savio del Bianco, Elisa de Nardo
E-mail della Condotta: friuli@slowfoodfvg.it