Chiaccherando con Mauro, oste de “il Favri” di Rauscedo, e Daniela Doretto, Docente Master Slow Food, è nata l’idea di fare una cena per raccogliere fondi a sostegno dei nostri produttori colpiti dai recenti eventi atmosferici.
A fine Aprile l’ondata di inverno anomalo ha portato delle forti grandinate sulla pedemontana compromettendo il raccolto e le strutture di diverse aziende agricole produttrici.
La Condotta del Pordenonese, assieme a Mauro e alla socia e docente Master Daniela Doretto, che ha dimostrato un impegno non comune devolvendo le vendite dei suoi libri a diverse cause assieme a noi, vi aspetta per passare una serata assieme ai produttori e con un menu con inserti di Cipolla di Cavasso e della Val Cosa sapientemente preparato dalle mani di Mauro.
Durante la serata Daniela ci parlerà del suo ultimo libro “45 ricette di Primavera”
I piatti saranno accompagnati da vini di Rivecoldefer e Borgo delle Oche azienda agricola.
Menù
- Frittata con foglie di cipolla di Cavasso e Val cosa
- Il toc’ in braide con crema di formaggi, pitina croccante e asparago dolce di Rauscedo
- Blecs fatti in casa con sugo di pomodoro, cipolla di Cavasso e val Cosa, salsiccia e rosmarino
- Il filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa alle erbe
- Patate al forno e verdure cotte
- Sfoglia, chantilly e fragole fresche
Per partecipare
Prenotare direttamente presso il Favri 0427 94043 o mandando un WP alla condotta.
Costi
Euro 35 per i Soci e 40 per non soci. Venti euro a persona saranno devoluti direttamente in beneficenza.
Costabeorchia _ BORGO DELLE MELE
Azienda Agricola Carusone Sandra
Afildi Tiere
