SLOW FOOD LOVES MUSIC

Sabato 18 novembre 2017 ore 18.00 presso l'Azienda Agricola Gelindo dei Magredi a Vivaro in via Roma 14

Un evento unico per promuovere prodotti tipici locali ed artigianato artistico attraverso la musica live.

Il programma della serata prevede diversi momenti:

ore 18.00 presentazione dell’Azienda Gelindo e a seguire Ariele Gortani presenterà la sua tesi di laurea “Il ruolo della passione imprenditoriale nello sviluppo delle imprese familiari: Il caso Molinari”.

ore 19.00 visita alla mostra dell’Artigianato Artistico Carnico e della Piccola Civiltà Contadina

ore 20.00 aperitivo con il produttore e a seguire cena con i prodotti dei Presidi Slow Food regionali e concerto dei Fuori Controllo – Negrita Tribute Band

Durante la serata verranno presentati i nuovi presidi:
– SUCCO DI MELA
– FORMADI DI MALGA

MENU’

——– ACCOGLIENZA E STUZZICHINI———-
*BRUSCHETTA CON SALSA DI CIPOLLA ROSSA DI CAVASSO
*SFERE DI FRICO CON MARMELLATA DI SUSINE
*FARTAIA DI PITINA CON LA CIGOLA
*CROSTINI CON SALSA DI RADIC DI MONT
*SPEAK E SALAME DI MOLINARI
*INVOLTINO TARDIVO DELL’AZIENDA AGRICOLA DI VERARDO
*MAGREDI SLOWFOOD SANDWICH (PESAT DI FAGAGNA, FORMAGGI, TARDIVO DI CASTIONS E CIPOLLA ROSSA DI CAVASSO.
———PRIMI PIATTI————-
*MEZZELUNE CON RICOTTA, ERBETTE, BURRO E SALVIA
*CREMA DI ZUCCA CON RICOTTA FUME’ E CICCIOLI DI PITINA E SEMI DI PAPAVERO
——–SECONDI PIATTI———-
*INVOLTINO MAGREDI IN CASSERRUOLA CON PITINA E FORMADI FRANT, SEDANO E RAPA.
*TAGLIERE DI FORMAGGI CON MOSTARDE, CONFETTURA E POLENTA
————-DESSERT————-
*MILLEFOGLIE DI PAN DI SORC CROCCANTE CON CREMA ALLA VANIGLIA

—–VINI E BEVANDE DELLA SERATA—-
*APERITIVO BOBES: RIBOLLA GIALLA E RIBES ROSSO
*APERITIVO UGO: RIBOLLA GIALLA + SAMBUCO
*VINO BIANCO BLASON VINE
*VINO ROSSO BLASON VINE


Luogo, data e ora

Azienda Agricola Gelindo dei Magredi a Vivaro in via Roma 14

Sabato 18 novembre 2017 ore 18.00


Contatti e prenotazioni

Gelando dei Magredi al numero 0427 97037


Costo di partecipazione

Costo della serata 30 euro per i soci Slow Food e 35 per amici e simpatizzanti.

Durante la serata sarà possibile associarsi a Slow Food