Sabato 16 dicembre, Osteria Gallo Cedrone - Erto e Casso (PN)
Se ti dicessimo “salsiccia affumicata secondo la tradizione di Erto e Casso, con impasto misto di suino e vacca, prodotta solo nel periodo delle festività natalizie,” cosa penseresti? Forse non hai mai sentito parlare della Lugianigia, ma se sei curioso/a, unisciti a noi per una cena degustazione dedicata a questa salsiccia tradizionale e ad altri
Continua a leggere ›
11 e 12 novembre a Tramonti di Sopra
Anche quest’anno – dall’11 al 12 novembre – celebriamo a Tramonti di Sopra il primo Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la Pitina IGP, in una due giorni dove non mancheranno produttori da tutto il FVG, dall’Italia ed estero, laboratori, una grande cucina e spazio enoteca! Il Mercato della TerraCurioso di scoprire nuovi Presidi
Continua a leggere ›
Lunedì 23 ottobre 2023 a Trieste
Materie prime povere, ritagli e avanzi recuperati e lavorati con ingegno e abilità sono i protagonisti di molti piatti tradizionali, alcuni ancora in voga e altri quasi dimenticati: saranno loro i protagonisti della Cena dell’Alleanza all’Antica Trattoria Suban di Trieste in programma lunedì 23 ottobre alle 20.00. Federica Suban, Cuoca dell’Alleanza Slow Food, ci guiderà
Continua a leggere ›
Sabato 9 settembre 2023 a Tramonti di Sotto (PN)
Vi segnaliamo con piacere un appuntamento che coinvolge la Condotta di Trieste e in particolare i Presidi Slow Food del suo territorio, che incontreranno e si combineranno con i Presidi Slow Food di un’altra Condotta, quella delle Valli Grandi Veronesi, in un pranzo promosso e ospitato da Roberto Tonial del ristorante “Da Febo”, locale di
Continua a leggere ›
9 Maggio all'Enoteca Canciani a Martignacco
Un’occasione unica per conoscere 3 degli oltre 40 espositori dell’Amber Wine Festival.ATTENZIONE! Incluso nel costo della degustazione un biglietto d’ingresso alla manifestazione per conoscere TUTTI gli altri! Costo dell’evento: 60.00€/persona (sconto di 5€ per i soci slow food) La quota comprende:– 6 calici di 3 diversi produttori;– Abbinamento gastronomico;– Ingresso all’Amber Wine Festival per una
Continua a leggere ›
Sabato 6 maggio a Sacile
Sabato 6 maggio Slow Food Trieste vi invita a un appuntamento speciale fuori Condotta, nato dagli intrecci creati da Assaggio Divino, per visitare la Tenuta Vistorta di Sacile (PN) con il suo magnifico parco, circondato dai vigneti dell’azienda. Il ritrovo è fissato direttamente all’azienda (via Vistorta 82 a Sacile) alle ore 9.30. Inizieremo la visita
Continua a leggere ›
Sabato 1° aprile dalle ore 17.00 a Barcis
Sabato prossimo saremo tutti “in fermento”! A partire dalle 17.00 presso l’Agriturismo Casa Mantova di Barcis, avremo con noi Flavio Sacco – noto sui social come il “Fermentalista”- che ci introdurrà al mondo dei fermentati durante una tavola rotonda con la presenza di Rita Bressa dell’Ecomuseo Lis Aganis e dei produttori di Pestith, il nuovo Presidio Slow Food della Valcellina ottenuto da
Continua a leggere ›
giovedì 23 marzo a Trieste
Siamo molto felici di invitarvi alla Cena dell’Alleanza per festeggiare l’ingresso di Giovanna Abbondanza di Mimì e Cocotte tra le Cuoche dell’Alleanza Slow Food, un patto tra cuochi e piccoli produttori per promuovere cibi buoni, puliti e giusti e salvare la biodiversità. Le cena è in programma giovedì 23 marzo alle 20.00 da Mimì e Cocotte, via
Continua a leggere ›
Venerdì 3 marzo a Prata di Pordenone
Anche la Condotta del Pordenonese quest’anno propone “Cento Cene per Slow Wine“, l’iniziativa di Slow Food Italia interamente dedicata ai vini premiati e presenti in Guida Slow Wine, . Venerdì 3 marzo, il Ristorante Allo Storione Prata di Pordenone – Locale Chiocciola 2023 della Guida Osterie d’Italia – ci proporrà un menu che reinventa e valorizza i prodotti del territorio dove non
Continua a leggere ›
Giovedì 23 febbraio a Gorizia
Il Rosenbar con la Condotta di Gorizia vi invitano alla Cena dell’Alleanza Cuochi e Presidi, con un appuntamento dedicato alla Rosa di Gorizia e ad altri Presidi regionali, con la partecipazione dei produttori e di Alvaro Pecorari per raccontare i vini dell’azienda Lis Neris che accompagneranno il menu. L’Alleanza tra i Cuochi e i Presidi
Continua a leggere ›