La lista di tutti gli incontri organizzati dall'associazione
Un giorno dedicato ai vini del Collio e ai vini bianchi prodotti in questo lembo di terra friulana. È questo il Collio Day, la cui seconda edizione si terrà il 12 novembre prossimo. Un progetto congiunto del Consorzio Tutela Vini Collio e Slow Food Friuli Venezia Giulia, realizzato con il contributo della Camera di Commercio
Continua a leggere ›Torna anche quest’anno l’appuntamento con Assaggio Divino, incontro degustazione di vini da vitigni autoctoni regionali presentati direttamente dai produttori. Due le grandi novità di questa 17a edizione, a partire dalla nuova prestigiosa sede: la manifestazione si svolgerà infatti nelle sale al pianterreno del Savoia Excelsior Palace, che ringraziamo per la preziosa collaborazione. La seconda novità
Continua a leggere ›Care Socie e amiche, cari Soci e amici, siamo particolarmente lieti di invitarvi alla Cena di presentazione della guida Osterie d’Italia 2016, che si terrà all’Antica Trattoria Suban, via E. Comici 2 (Trieste), venerdì 13 novembre alle 20.15. Sarà insieme a noi Giorgio Dri, coordinatore regionale della guida, per raccontarci nel corso della serata la
Continua a leggere ›Gentili socie e soci, abbiamo aderito all’iniziativa dell’azienda agricola biologica friulana Canais che da qualche anno propone il progetto “Adotta un alveare Bio”. L’azienda agricola biologica Canais produce ortaggi e miele biologici (certificati Icea) e con l’iniziativa “ Adotta un alveare Bio” si propone di sensibilizzare al rispetto e alla tutela dell’ambiente attraverso la salvaguardia
Continua a leggere ›Care socie e cari soci, è arrivato il freddo, finalmente! Anche gli agrumi necessitano di acqua e freddo e sono più buoni quando questo arriva! Come già da tre anni vogliamo riproporre l’acquisto diretto dai giovani produttori Contadini per Passione. Un utlimo consiglio: ricordatevi di congelare un po’ di succo per l’estate e l’autunno successivo
Continua a leggere ›Coniugare le culture del territorio friulano e di Slow Food è l’obiettivo della prossima iniziativa organizzata dalla condotta del Friuli, che si svolgerà a San Daniele e specificamente nella Biblioteca Guarneriana. La data scelta è mercoledì 11 novembre 2015 (San Martino, giorno della maturazione del vino nuovo; un tempo era tradizionalmente il giorno della fine
Continua a leggere ›L’Istituto Regionale per il Patrimonio Culturale del Friuli Venezia Giulia (IPAC), subentrato il 1 febbraio 2015 al Centro di catalogazione e restauro dei beni culturali, dedica un ciclo di incontri al cibo come patrimonio culturale. Lo stretto legame tra cultura e alimentazione è già nel nome: il termine “cultura” deriva dal verbo latino “colere”, cioè
Continua a leggere ›Cari amici da una collaborazione tra Slow food e l’Ipercoop nasce un pomeriggio dedicato al cioccolato: il 31 ottobre Mirco Marconi, docente Slow Food in collaborazione con Novi, spiegherà le differenze tra i vari tipi di cioccolato con la degustazione delle migliori qualità. Si terranno 2 incontri nell’arco della giornata delle durata di 90 minuci
Continua a leggere ›La manifestazione “Il Filo dei Sapori”, promossa dalla Comunità Montana della Carnia nelle giornate del 24 e 25 ottobre 2015, vede la Condotta Slow Food “Gianni Cosetti” organizzare un ristorante laboratorio dove i nostri soci confezioneranno alcuni piatti con i prodotti dei Presidi Regionali. Vi invio, in allegato, il programma della manifestazione. Filodeisapori2015LR
Continua a leggere ›La manifestazione “Gemona, formaggio e… dintorni”, promossa dal Comune di Gemona del Friuli e dalla Pro Glemona nelle giornate del 16, 17 e 18 ottobre 2015, vede anche quest’anno tra gli organizzatori l’Ecomuseo delle Acque del Gemonese, che con la Condotta Slow Food “Gianni Cosetti” promuove alcuni eventi importanti, oltre ad ospitare vari Presìdi e
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