E’ tempo di funghi!
E se siete degli appassionati di questo prodotto dei nostri boschi e dei nostri prati allora non potete mancare.
Lo chef e proprietario dell’Osteria DA AFRO, storico rappresentante chiocciolato della sezione regionale della Guida Osterie Slow Food ci aspetta con un menu pensato per l’occasione.
Menu
Entrè Giuliet ribolla gialla metodo classico 2014
Antipasto:
Insalata di porcini su misticanza e montasio
Strudel di funghi e patate – Friulano 2016
Primo:
Zuppa di funghi finferli – Malvasia 2016
Balota su crema di asino e ricotta affumicata
Secondo:
Piccione ripieno e porcini e Patate violetta – Pignolo 2009
Dolce: Dolce della casa – Verduzzo 2016
Abbinamento vini dell’azienda Guerra Albano – località Montine di Torreano
Quando e Dove
Venerdì 10 Novembre 2017 presso l’Osteria da Afro, a Spilimbergo (PN).
Prenotazione caldamente consigliata direttamente presso il ristoratore 0427 2264 in orario di apertura.
Prezzo
Il menu completo è di 35 € per i soci Slow Food in regola con la tessera e 40 € per i simpatizzanti.
