Incontri

La lista di tutti gli incontri organizzati dall'associazione

11 Maggio 2019 alle 16.30 presso la Sala della Comunità di San Marco, Mereto di Tomba, Udine

Terra e Comunità: Costituzione della Comunità del Cibo Slow Food di San Marco

Nel 2012 la Comunità di San Marco si è riappropriata dei propri beni civici, 5 ettari di terra che appartengono ai suoi abitanti da centinaia di anni. Da allora è iniziato un percorso di partecipazione dei cittadini e di sperimentazione di nuove forme di economia locale, basate sulla sostenibilità ambientale e sulla solidarietà. Da San

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Giovedì 9, Giovedì 16 e Venerdì 24 Maggio, alle 20.30 presso l'Osteria Da Afro a Spilimbergo

BIRRA. Una Scoperta in 3 serate

La birra è una delle bevande più antiche, grazie a radici che affondano sino all’antico Egitto faraonico; una birra che, a quei tempi, era molto diversa dall’attuale, così come il vino prodotto dai Greci e dai Romani era ben lontano da quello dei giorni nostri. In entrambi i casi, infatti, le fermentazioni erano spontanee, mentre

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Sabato 11 maggio da Trieste

Tour tra Judrio e Natisone

L’aria di primavera chiama a gran voce un nuovo tour alla scoperta di territori e realtà virtuose che desideriamo far conoscere. Questa volta andiamo tra Judrio e Natisone, sulle orme delle krivapete tra passeggiate e racconti in vigna, un pranzo di scoperta di sapori primaverili e ricette tipiche, la visita a chiesette votive, in una

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Giovedì 11 aprile ore 20.00, Casale Cjanor, Fagagna (UD)

Friuli Venezia Puglia – Macroregione gastronomica

Non è una novità, ci piace scherzare, ma ci piace anche ribadire che preferiamo di gran lunga costruire ponti piuttosto che muri. Per questo vi proponiamo una serata conviviale dal menù prettamente  pugliese in un contesto friulanissimo. Protagoniste della serata: LE BOMBETTE (alla brace, ovviamente) di “Quelli della bombetta”. L’occasione sarà buona per fare un sacco di

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Lunedì 8 Aprile 2019 ore 19.30 Praturlone di Fiume Veneto (PN)

Il buono, il brutto, il cattivo: serata di avvicinamento all’EVO

Cosa caratterizza un “buon” olio extravergine di oliva (EVO)? Come facciamo a distinguere un olio buono da uno di scarsa qualità? Per quale motivo ci sono differenze di prezzo consistenti fra i vari prodotti? A tutte queste domande risponderà Marisa Cepach docente Master of Slow Food lunedì 8 Aprile 2019 ore 19.30 presso l’Osteria Turlonia

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3, 8, 10 Aprile 2019 ore 19.30, Az. Agricola Casale Cjanor, Fagagna (UD)

Master of Food: La Birra… iniziamo dal Belgio

Il Belgio per la birra è storia, tradizione e cultura! Per capire la birra ed imparare ad amarla partiamo dall’origine per interpretare il presente.  Il Master of Food: Birra, dedicato al Belgio, è focalizzato sulla fermentazione, sull’evoluzione e sulla sua fondamentale importanza nel risultato finito. In un percorso che parte dalle fermentazioni spontanee, passa attraverso

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San Giovanni di Casarsa, 22 febbraio 2019

Socialseeds, il forno racconta

La Condotta di Pordenone è lieta di invitarvi ad una serata/nottata di teatro e panificazione. Una proposta nuova che abbiamo abbracciato entusiasti che non vediamo lʼora di parteciparvi assieme a tutti voi.Eʼ una proposta nata dalle sinergie con i sostenitori di Slow Mais Friuli Venezia Giulia e da alcuni nuovi soci della Condotta del Pordenonese

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Martedì 5, 12, 19, 26 marzo 2019 al Savoia Excelsior Palace di Trieste

Master of Food in Educazione sensoriale

Martedì 5, 12, 19, 26 marzo 2019 al Savoia Excelsior Palace di Trieste Siamo molto felici di proporvi il Master of Food in Educazione sensoriale, il “Master dei Master”, pensato come punto di partenza ma anche di ripartenza per chi voglia conoscere il funzionamento del nostro cervello e dei nostri sensi, acquisendo piena consapevolezza dello

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Sabato 23 febbraio 2019 alle ore 10.00 presso l'azienda Ronc dai Luchis a Faedis.

Alla scoperta del territorio con Slow Wine FVG: Ronc dai Luchis

Conoscere un territorio significa anche scoperta! Ogni anno Slow Wine FVG fa del sano scouting sul territorio. Emergono nuove o riscoperte realtà vitivinicole che a novembre si potranno trovare fra le pagine della guida Slow Wine di Slow Food Editore.  Una passeggiata tra le vigne e un aperitivo in cantina per conoscere l’azienda di Federico

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